Биология, 9 класс

Работа Пастера в вопросе возникновения жизни Луи́ Пасте́р - 27 декабря 1822, Доль, департамент Юра — 28 сентября 1895, шато Вильнёв-л’Этан близ Гарша) — французский химик и микробиолог, член Французской академии — «бессмертный» (1881). Пастер, показав микробиологическую сущность брожения и многих болезней животных и человека, стал одним из основоположников микробиологии, создателем научных основ вакцинации и вакцин против сибирской язвы, куриной холеры и бешенства. Его работы в области строения кристаллов и явления поляризации легли в основу стереохимии. Также Пастер поставил точку в многовековом споре о самозарождении некоторых форм жизни в настоящее время, опытным путём доказав невозможность этого. Вопрос о возникновении жизни интересовал человечество с незапамятных времён. Основные теории, объясняющие происхождение жизни на Земле, следующие: Креационизм. Самозарождение жизни. Панспермия. Биохимическая эволюция. Все теории за исключение современной, о биохимической эволюции, не смогли объяснить происхождение жизни на Земле, так как любые теории только тогда имеют научное значение, когда они подтверждаются практическими опытами. В настоящее время возможность самозарождения жизни экспериментально не доказана. В середине XIX в. французский учёный Луи Пастер также доказал невозможность самозарождения микроорганизмов. Он подвергал длительному кипячению в колбе с открытым горлышком питательную среду, в которой могли размножаться микроорганизмы. Через несколько дней в колбе наблюдалось размножение микроорганизмов (в результате попадания в неё бактерий и их спор). В следующем опыте, чтобы микроорганизмы и их споры не могли проникнуть в содержимое колбы извне, на её горлышко он насадил тонкую S-образную стеклянную трубочку (рис. 55). В результате микроорганизмы и их споры оседали в изгибах трубочки и не могли проникнуть внутрь колбы. Микроорганизмы и их споры, находившиеся в содержимом колбы, погибали при длительном кипячении, жидкость оставалась стерильной, и в ней не появлялись микроорганизмы. Опыты Пастера имели огромное практическое значение, так как открыли возможности для консервации пищевых продуктов, пастеризации молочных продуктов, стерилизации ран и хирургических инструментов в медицине. Работы Пастера явились переломным моментом в истории учения о происхождении жизни. Вопрос о самозарождении в том виде, в каком он был поставлен, разрешился в отрицательном смысле, и принцип «все живое - из живого» для всех известных существ мог по праву считаться справедливым и не знающим ни одного исключения.